смотря какой толщиномер.... если с А разверткой то можно, если есть куда прямой ПЭП ставить, на шов ведь не поставите... Самый надежный способ- дублирование метода, то есть УЗК проверять рентгеном и наоборот.
А вообще нет, вряд ли получится, хотя если выбрать шов заподлицо, то можно определить...