подбирается не емкость, а индуктивность. вот сама индуктивность и является гасителем радиальных колебаний. нюанс в том, что индуктивность подбирают так, чтобы она вместе с емкостью пластины образовывала резонансный контур с частотой близким к механическому толщинному резонансу пластины (есть паразитные емкости и индуктивности, которые тоже могут влиять, но для начала на это можно внимания не обращать). какая бы индуктивность при этом не получилась, она все одно будет иметь очень низкое сопротивление на частоте радиального резонанса и поэтому этот резонанс будет давить (гасить радиальный резонанс).А также требуется согласование преобразователя с конкретным прибором, для начала подбором дроселя в диапазоне до 5-7 мкГн, а также подбором емкости, гасящей радиальные колебания кристалла, параллельно пластине.
а вообще, толщину таких тонких труб измеряют резонансными методами. в принципе, очень похожая акустическая часть. погрешность измерения составляет несколько процентов. подумайте.